Главная            О проекте              Связь   
ZDOROVE.ORG
Портал о
ЗДОРОВЬЕ


Значение индексов пищевых компонентов

Источник: Я скоро стану мамой, 2-е изд., доп./ Авт.-сост. Т.Г. Аптулаева, О. Д. Ворожцова, 2004 г.

Индекс компонента 
Где можно обнаружить
Сведения о токсичности
Е 100                 
Горчица, бульонные кубики, супы в упаковке, соус кэрри
Нет данных
Е 101 (рибофлавин)    
Печенье, сладости, молочные продукты
Витамин В скорее полезен
Е 102                        
Сладости, сиропы, напитки,овощные консервы (кроме помидор), мороженое с кремом    
Может вызвать аллергию
Е 104
Карамель. Напитки, ликеры, мороженое
Следует избегать продуктов с Е 104
Е 110
   
   
Карамель, напитки, пирожные, сладости, мороженое, пищевой лед

Нет данных, но аперитивы   и   ликеры противопоказаны беременным
Е 122
Сиропы, напитки, мороженое
Может вызвать аллергию
Е 123
Рыбная икра
То же
Е 124
Карамель, пирожные,   печенье,сиропы, напитки, сладости, мороженое, пищевой лед
То же
Е 127
   
Карамель, фрукты в сиропе, приправы, мороженое, пищевой лед

В больших количествах представляют опасность для щитовидной железы
Е 131
   
Карамель, сиропы, ликеры, мороженое, пищевой лед
Токсичность до конца не выяснена
Е 132 (индокармин)
Мороженое, пищевой лед, засаха-ренные фрукты
Возможно, оказываетканцерогенное действие
Е 140 (хлорофиллы)
Мороженое, пищевой лед, сладо-
Токсичности

Е 142 (бриллиантовый
зеленый)    
Засахаренные фрукты, сиропы, карамель, печенье, ликеры
То же

Е 145 (сахарный колер)
   
Мороженое, пищевой лед, водка, ликеры, напитки типа колы, муч    ные изделия
Обработанный химическисахар может вызвать аллергию
Е 151

Карамель, кремы, мороженое, пищевой лед
Может вызвать аллергию
Е 160 (каратиноиды)
Соусы, приправы, мучные изделия, мороженое, пищевой лед    
Красители природного происхождения, опасности не представляют
Е 161
Мучные кондитерские изделия,приправы, мороженое, пищевой лед, соусы
Опасности не представляет
Е 162 (красный    свекольный)
   
Мучные кондитерские изделия,приправы, мороженое, пищевой лед, соусы
Краситель природного происхождения,опасности не представляет
Е 163
   
Мучные кондитерские изделия,
приправы, мороженое, пищевой
лед, соусы
Опасности не представляет
Е 180 (красный
пигмент)
Добавляется в оболочку сыров
   
Может вызвать аллергию
Е 200 (сорбиновая кис
лота)
   
Сыры, сладости и мучные изделия промышленного производства,
маргарин, консервы, хлеб в упаковке, сухофрукты, уксус, крем для
мучных изделий
Опасности не представляет

Е 201-203
   

Сыры, жиры и растительное масло (за исключением оливкового), маргарин, сливочное масло, пельмени различных сортов (начинка), майонез, выпечка
Опасности не пред-ставляют, но в большом количестве могут вызвать расстройство кишечника
Е 214- 219
Рыбные консервы, включая икру и суррогаты, майонез
Опасности не представляют, но в большом количестве могут вызвать расстройство кишечника
Е 220
   

Сушеная треска, раки и консервы,
свежие и замороженные ракообразные, маринованные и сушеные фрукты, повидло, конфитюр, уксус, вина, напитки из концентратов фруктовых соков, сушеные грибы
Очень опасно: выводит кальций из организма и разрушает витамины группы В
Е 221-224
   

Сушеная рыба и консервы, свежие или замороженные ракообразные,
маринованные, консервированные
и сушеные фрукты, повидло, конфитюр, уксус, вина, напитки из концентратов фруктовых соков, сушеные грибы, мука и картофельные чипсы
В больших количествах может вызвать тошноту, слабость,тяжелое и затрудненное дыхание, кашель. Главное - не
злоупотреблять
Е 230-233
   
Обрабатывают кожуру некоторых
фруктов для лучшей сохранности
Могут вызвать аллергию
Е 239
   
Добавляется в сыр и макаронные изделия    
Представляет опасность
Е 240 (формальдегид)
   

Иногда используют для обработки
молока и при производстве некоторых сортов сухого вина
Токсично, приличные косметические    фирмы не добавляют его даже в лак для ногтей
Е 249-250
   

Мясные консервы, сырокопченые и вареные колбасные изделия    
Во взаимодействии с    другими веществами
могут представлять опасность
Е 251-252
   

Мясные консервы, сырокопченые и вареные колбасные изделия
Могут представлять опасность
Е 260-263
   

Тесто, пудинги, конфеты, жевательная  резинка,  засахаренные
фрукты
Опасности не предяставляют

Е 300-303

Мясные консервы, колбасные изделия, рыбные консервы, конфитюр,
пудинги, конфеты, жевательная ре-
зинка, пиво, сиропы на основе концентрата фруктовых соков или чая
Витамин С синтети-ческого происхождения. Вполне безвреден, но в большомколичестве обладает мочегонным действием
Е 304
Маргарин, майонез, масло
Способствует образованию камней в мочевом пузыре
Е 305 (токоферол)
   
Маргарин, майонез, масло, свежие
колбасные изделия, мука, карто-
фельные хлопья
Витамин Е, синтезированный из растительных масел. Безвреден
E 307 - 309
Маргарин, майонез, масло, свежие колбасные изделия, мука, картофельные хлопья
Синтетические токоферолы, безвредны
E 310 -312
Маргарин, майонез, масло (за исключением оливкового), жевательная резинка. Также добавляется в ароматизированные вещества
Большой опасности не представляет
E 320
Маргарин и гидрированные жиры, жевательная резинка, жареный картофель
Задерживает жидкость в организме и увеличивает содержание холестерина
E 321
Маргарин и гидрированные жиры, жевательная резинка, жареный картофель
Нет данных, но в сочетании с Е 320 в жевательной резинке, возможно, не безвреден
Е 322 (соевый лецитин)
Маргарин, пудинги, крем для кондитерских изделий, сладости, мороженое, шоколад, готовые завтраки на основе зерновых культур, конфеты, выпечка, засахаренные фрукты
Опасности не представляет, но в большом количестве может воздействовать на всасывающую способность кишечника
E 325 - 327
Хлеб, выпечка, оболочка сыра
Опасности не представляют
E 330 - 333
Прохладительные напитки, засахаренные фрукты, крем для мучных кондитерских изделий, выпечка, жевательная резинка, овощные соки и нектары, фруктовые сиропы
То же
E 334 - 337
Напитки, мороженое, фруктовые сиропы, овощные соки и нектары, пудинги, выпечка, засахаренные фрукты
То же
E 338 - 341
Газированные безалкогольные напитки типа колы, желатин
Опасности не представляют, но избыток фосфора может связывать кальций
Е 400-405
   
Пудинги, мороженое, майонез, пиво, охлажденные продукты
Нет данных
Е 406 (агар-агар)
   
Мясные консервы, рыбные полуфабрикаты, кондитерские изделия
   

Вещество природного    происхождения, безвредное, но в большихколичествах может действовать как слабительное
Е 407
Мороженое, майонез, пудинги, конфеты, мороженое, жевательная резинка, выпечка, мясные и рыбные консервы, засахаренные фрукты
Опасности не представляет, если не злоупотреблять
Е 410 (камедь    рожкового
дерева)
Мясные консервы, карамель, конфеты, мороженое, жевательная резинка, соусы, пастила, сладости
Опасности не представляет
Е 413
Мороженое, соусы, конфеты, жевательная резинка, крем для кондитерских изделий, сладости, леденцы, пудинги    
Нет данных
Е 414 (гуммиарабик)
Соусы, кремы для кондитерских изделий, жевательная резинка, пудинги, карамель, сухофрукты, выпечка (слоеные булочки), жареныесемечки
Может вызвать аллергию
Е 440 (пектин)
Мороженое, повидло, пудинги, крем для кондитерских изделий
Опасности не представляет

Е 450 (поли    фосфаты)
   
Порошковое и концентрированное
молоко, картофельная мука, полуфабрикаты для пудингов, плавленый сыр, мясные консервы, вареные колбасные изделия и окорока,
полуфабрикаты из индюшачьего мяса, кондитерские изделия
Выводит из организма кальций










                                          Copyright 2006 ZDOROVE.ORG. All Rights Reserved.
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Реклама:
Эта информация возможно будет вам полезна:

Наши счетчики:

Rambler's Top100

На правах рекламы:

А также вы можете почитать новости сайтов о:
Политика конфиденциальности:
Политика конфиденциальности