Е 100                                 

Горчица, бульонные кубики, супы в упаковке, соус кэрри

Нет данных

Е 101 (рибофлавин)        

Печенье, сладости, молочные продукты

Витамин В скорее полезен

Е 102                                                

Сладости, сиропы, напитки,овощные консервы (кроме помидор), мороженое с кремом        

Может вызвать аллергию

Е 104

Карамель. Напитки, ликеры, мороженое

Следует избегать продуктов с Е 104

Е 110

       

       

Карамель, напитки, пирожные, сладости, мороженое, пищевой лед

Нет данных, но аперитивы   и   ликеры противопоказаны беременным

Е 122

Сиропы, напитки, мороженое

Может вызвать аллергию

Е 123

Рыбная икра

То же

Е 124

Карамель, пирожные,   печенье,сиропы, напитки, сладости, мороженое, пищевой лед

То же

Е 127

       

Карамель, фрукты в сиропе, приправы, мороженое, пищевой лед

В больших количествах представляют опасность для щитовидной железы

Е 131

       

Карамель, сиропы, ликеры, мороженое, пищевой лед

Токсичность до конца не выяснена

Е 132 (индокармин)

Мороженое, пищевой лед, засаха-ренные фрукты

Возможно, оказываетканцерогенное действие

Е 140 (хлорофиллы)

Мороженое, пищевой лед, сладо-

Токсичности

Е 142 (бриллиантовый

зеленый)        

Засахаренные фрукты, сиропы, карамель, печенье, ликеры

То же

Е 145 (сахарный колер)

       

Мороженое, пищевой лед, водка, ликеры, напитки типа колы, муч        ные изделия

Обработанный химическисахар может вызвать аллергию

Е 151

Карамель, кремы, мороженое, пищевой лед

Может вызвать аллергию

Е 160 (каратиноиды)

Соусы, приправы, мучные изделия, мороженое, пищевой лед        

Красители природного происхождения, опасности не представляют

Е 161

Мучные кондитерские изделия,приправы, мороженое, пищевой лед, соусы

Опасности не представляет

Е 162 (красный        свекольный)

       

Мучные кондитерские изделия,приправы, мороженое, пищевой лед, соусы

Краситель природного происхождения,опасности не представляет

Е 163

       

Мучные кондитерские изделия,

приправы, мороженое, пищевой

лед, соусы

Опасности не представляет

Е 180 (красный

пигмент)

Добавляется в оболочку сыров

       

Может вызвать аллергию

Е 200 (сорбиновая кис

лота)

       

Сыры, сладости и мучные изделия промышленного производства,

маргарин, консервы, хлеб в упаковке, сухофрукты, уксус, крем для

мучных изделий

Опасности не представляет

Е 201-203

       

Сыры, жиры и растительное масло (за исключением оливкового), маргарин, сливочное масло, пельмени различных сортов (начинка), майонез, выпечка

Опасности не пред-ставляют, но в большом количестве могут вызвать расстройство кишечника

Е 214- 219

Рыбные консервы, включая икру и суррогаты, майонез

Опасности не представляют, но в большом количестве могут вызвать расстройство кишечника

Е 220

       

Сушеная треска, раки и консервы,

свежие и замороженные ракообразные, маринованные и сушеные фрукты, повидло, конфитюр, уксус, вина, напитки из концентратов фруктовых соков, сушеные грибы

Очень опасно: выводит кальций из организма и разрушает витамины группы В

Е 221-224

       

Сушеная рыба и консервы, свежие или замороженные ракообразные,

маринованные, консервированные

и сушеные фрукты, повидло, конфитюр, уксус, вина, напитки из концентратов фруктовых соков, сушеные грибы, мука и картофельные чипсы

В больших количествах может вызвать тошноту, слабость,тяжелое и затрудненное дыхание, кашель. Главное - не

злоупотреблять

Е 230-233

       

Обрабатывают кожуру некоторых

фруктов для лучшей сохранности

Могут вызвать аллергию

Е 239

       

Добавляется в сыр и макаронные изделия        

Представляет опасность

Е 240 (формальдегид)

       

Иногда используют для обработки

молока и при производстве некоторых сортов сухого вина

Токсично, приличные косметические        фирмы не добавляют его даже в лак для ногтей

Е 249-250

       

Мясные консервы, сырокопченые и вареные колбасные изделия        

Во взаимодействии с        другими веществами

могут представлять опасность

Е 251-252

       

Мясные консервы, сырокопченые и вареные колбасные изделия

Могут представлять опасность

Е 260-263

       

Тесто, пудинги, конфеты, жевательная  резинка,  засахаренные

фрукты

Опасности не предяставляют

Е 300-303

Мясные консервы, колбасные изделия, рыбные консервы, конфитюр,

пудинги, конфеты, жевательная ре-

зинка, пиво, сиропы на основе концентрата фруктовых соков или чая

Витамин С синтети-ческого происхождения. Вполне безвреден, но в большомколичестве обладает мочегонным действием

Е 304

Маргарин, майонез, масло

Способствует образованию камней в мочевом пузыре

Е 305 (токоферол)

       

Маргарин, майонез, масло, свежие

колбасные изделия, мука, карто-

фельные хлопья

Витамин Е, синтезированный из растительных масел. Безвреден

E 307 - 309

Маргарин, майонез, масло, свежие колбасные изделия, мука, картофельные хлопья

Синтетические токоферолы, безвредны

E 310 -312

Маргарин, майонез, масло (за исключением оливкового), жевательная резинка. Также добавляется в ароматизированные вещества

Большой опасности не представляет

E 320

Маргарин и гидрированные жиры, жевательная резинка, жареный картофель

Задерживает жидкость в организме и увеличивает содержание холестерина

E 321

Маргарин и гидрированные жиры, жевательная резинка, жареный картофель

Нет данных, но в сочетании с Е 320 в жевательной резинке, возможно, не безвреден

Е 322 (соевый лецитин)

Маргарин, пудинги, крем для кондитерских изделий, сладости, мороженое, шоколад, готовые завтраки на основе зерновых культур, конфеты, выпечка, засахаренные фрукты

Опасности не представляет, но в большом количестве может воздействовать на всасывающую способность кишечника

E 325 - 327

Хлеб, выпечка, оболочка сыра

Опасности не представляют

E 330 - 333

Прохладительные напитки, засахаренные фрукты, крем для мучных кондитерских изделий, выпечка, жевательная резинка, овощные соки и нектары, фруктовые сиропы

То же

E 334 - 337

Напитки, мороженое, фруктовые сиропы, овощные соки и нектары, пудинги, выпечка, засахаренные фрукты

То же

E 338 - 341

Газированные безалкогольные напитки типа колы, желатин

Опасности не представляют, но избыток фосфора может связывать кальций

Е 400-405

       

Пудинги, мороженое, майонез, пиво, охлажденные продукты

Нет данных

Е 406 (агар-агар)

       

Мясные консервы, рыбные полуфабрикаты, кондитерские изделия

       

Вещество природного        происхождения, безвредное, но в большихколичествах может действовать как слабительное

Е 407

Мороженое, майонез, пудинги, конфеты, мороженое, жевательная резинка, выпечка, мясные и рыбные консервы, засахаренные фрукты

Опасности не представляет, если не злоупотреблять

Е 410 (камедь        рожкового

дерева)

Мясные консервы, карамель, конфеты, мороженое, жевательная резинка, соусы, пастила, сладости

Опасности не представляет

Е 413

Мороженое, соусы, конфеты, жевательная резинка, крем для кондитерских изделий, сладости, леденцы, пудинги        

Нет данных

Е 414 (гуммиарабик)

Соусы, кремы для кондитерских изделий, жевательная резинка, пудинги, карамель, сухофрукты, выпечка (слоеные булочки), жареныесемечки

Может вызвать аллергию

Е 440 (пектин)

Мороженое, повидло, пудинги, крем для кондитерских изделий

Опасности не представляет

Е 450 (поли        фосфаты)

       

Порошковое и концентрированное

молоко, картофельная мука, полуфабрикаты для пудингов, плавленый сыр, мясные консервы, вареные колбасные изделия и окорока,

полуфабрикаты из индюшачьего мяса, кондитерские изделия

Выводит из организма кальций